La tercera ronda de audiciones reúne a cocineros aficionados inspirados por la diversidad culinaria africana. Desde recetas sudafricanas y marroquíes hasta elaboraciones nigerianas o egipcias, cada aspirante intenta demostrar su talento ante Gordon Ramsay, Joe Bastianich y Tiffany Derry. Al término de la prueba, los jueces eligen a los cinco mejores participantes, que obtendrán un delantal blanco y se unirán al resto de clasificados para seguir compitiendo por el título.